Historyラサヤフルーツ
スペイン最大のフルーツの産地として知られるアラゴン州。
ラサヤフルーツは1940年にアラゴン州の中央部にあるサラゴサで創業されました。
地域の多様なフルーツを生かしたプリザーブド商品を市場に提供し、現在はスペイン国内だけではなく、世界30 ヵ国に輸出をするグローバルカンパニーに成長しています。ラサヤフルーツの最大の強みはフルーツの栽培から商品の製造まで、一貫した品質管理を行っていることです。
現在はチェリーの栽培を主とした130ヘクタールの農園を所有しています。
Productアマレーナチェリーシロップ漬け
スペイン産のアマレーナチェリーの柄と種を取り、ゆっくりと時間をかけて砂糖漬けにしました（ブリックス 65％）。
大粒のチェリーのしっかりとした食感の中に、程よい甘みと酸味が感じられます。
| 原材料 | アマレーナチェリー、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、 チェリー果汁／クエン酸、保存料（亜硫酸塩） |
|---|---|
| 内容量 | 2950ℊ（固形量：1650ℊ） |
- パッケージ：1 カートン6ボトル入り
Productグラッセオレンジスライス
スペインのバレンシア地方で育ったジューシーなオレンジを贅沢に厚切りに スライスし、ゆっくりと時間をかけて砂糖漬けにしました（ブリックス 70％）。
しっかりとした食感の中に、さわやかなオレンジの酸味と苦みが感じられます。
| 原材料 | オレンジ ( スペイン産 )、砂糖、砂糖混合ぶどう糖液糖/ クエン酸、保存料（ソルビン酸 K） |
|---|---|
| 内容量 | 1000g |
| 備考 | スライス1枚あたりの大きさは均一ではありません。果肉の部分に種が残っていることがありますので、取り除いてお使いください。 |
- パッケージ：1 カートン6バケツ入り
Recipeケーキ アマレーナ
アマレーナチェリーのシロップ漬けの販売にあたり、提案用の商品として「ケーキ アマレーナ」を作成しました。
- レシピの詳細・レシピ動画は、以下のリンクをご参照ください。
- レシピ（PDF書類）
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