More than chocolate since 1872

チョコヴィックの歴史は1872年にバルセロナに近いVICという町で、小さなファミリービジネス「チョコラタ・アルミ」が創業された年にさかのぼります。 この家族経営の会社では町の各家庭に、それぞれの好みに応じた特別のレシピで製造したチョコレートを提供していました。1977年、バルセロナのネダーランドグループがこの会社を買収。「チョコヴィック」と社名を変更し、スペイン最大の業務用チョコレートメーカーとして、繁栄の途をたどることになります。創設当初からチョコヴィックでは、伝統にのっとった製造技術を応用して、クーベルチュールをはじめとする多様な製品群を提供してきました。私たちが大切にする原則は、常にさまざまな品種の中から最高のカカオ豆を厳選し、ブレンドすることにより最高の品質を保ち続けることです。
また2009年にはバリーカレボーグループに参画し、技術面と品質管理面のさらなる向上に向けてたゆみない努力を続けています。

company. support. inspiration. motivation

チョコヴィックは元来“アルティザン スピリット”を持ったブランドであり、職人の創作をより身近なところでサポートしてきました。スペイン初のチョコレートアカデミーを約20年以上前に創設。このアカデミーを通じ、職人が直面する多くの問題への答えや多種多様なトレーニングを提供し、彼らの創作意欲へインスパイアすることに努めてきました。私たちもまた職人であり、皆さまとチョコレートについて語ることを望んでいます。
“アルティザンからアルティザンへ”チョコレートを通じて生み出される多様な価値を共有し、皆さまと開かれた関係を構築したいと願っています。

vocation. passion. effort. excitement

私たちチョコヴィックは、すぐれたチョコレート職人が新しいテイストや驚きを生み出すために、絶えず自身のすべてを創作に捧げていることを知っています。あなたの才能は無限であり、チョコヴィックは出来る限りその才能を伸ばすサポートをしていきたいと願っています。